Image default

Salată de sfeclă cu hrean

Bineînțeles că nu e mare scofală rețeta.

De ceva vreme, de când am aparatul sous vide, o fierb în baie sous vide. La 85º C timp de 2 ore.

Dacă nu e sous vide, varianta cea mai gustoasă de preparare a sfeclei pentru mine e coacerea în cuptor la temperatură medie, la vreo 160ºC timp de o oră, în funcție de mărimea sfeclei. Cu precizarea că se coace necurățată de coajă.

Pentru multicooker, la aburi, timp de 30 de minute – 1 oră, în funcție de mărime. Sau direct în apă pe high cam același timp.

Related Articles

Risotto cu broccolli

allandalla

Sos la prepararea cărnii sous vide

allandalla

Supă cremă de ciuperci vegană (de post)

allandalla

Lasă un comentariu