Categorie : Porc
Obraji de porc (maseteri) sous vide
Obraji de porc (maseteri) sous vide, am zis la rețeta de Obraji de porc (maseteri) cu sos – o rețetă în care gătim printre cele...
Obraji de porc (maseteri) cu sos
Obraji de porc (maseteri) cu sos – o rețetă în care gătim printre cele mai fragede, suculente și gustoase părți din carnea de porc. Se...
Ciorbă de perișoare
Ciorbă de perișoare – una dintre cele mai savuroase ciorbe. Multă vreme, am avut impresia ca e ditamai filosofia culinară. S-a dovedit a nu fi....
Sarmale în foi de varză murată
Sarmale în foi de varză murată, o rețetă cu atâtea variante, variantățele, controverse, dimensiuni, că singura variantă de bun simț este vă anunț că aceasta...
”Mezeluri” de casă sous vide din cotlet și mușchiuleț de porc
Am numit mezel pentru că folosesc feliile de cotlet și mușchiuleț de porc la pachețelele pentru școală și serviciu, dar se pot mânca bine merci...
Sarmale in foi de viță
E o rețetă spornică, numai bună de laudat, însă eu am folosit frunza de viță întreagă, așa că am ditamai sarmalele uriașe. Și parcă nici...
Quiche Lorraine
Sper să nu mă prindă poliția Quiche Lorraine și să mă ia la puricat pentru rețeta originală. În fond, de străduit, m-am străduit și chiar...
Mâncare de limbă de porc cu măsline
Nu e musai să fie limbă de porc, poate fi de vită, cu atât mai bine. Ingrediente: 2 bucăți limbă de porc 1 ceapă 4-5...
Cartofi. Și cartofi dulci. La cuptor. Cu carne de porc.
Rețeta de urgență pentru seară, prânz, musafiri, d-astea. Adică una în plus.:) Dacă aveți și cartofi dulci prin cămară, foarte bine. ...
Fajitas de porc
La capitolul “Ce mâncăm în seara asta?”, rețeta e una dintre cele mai rapide și ușor de preparat. La noi e destul de bine cotată,...
Tochitură din carne de porc
Apelez la rețeta asta în zilele în care nu am rost de mâncare. E simplă și extrem de consistentă. Dacă trântim și o mămăligă lângă...
Ramen de porc
Cu infinite variante, ramenul, împrumutat și de noi, rămâne un preparat în care domnește armonia. De la gust până la aspect. A intrat în familia...