Pe scurt: 82ºC pentru 10-12 minute. Ingrediente: 1 mănunchi tije sparanghel verde, crude 1 linguriță unt sau ulei de măsline (sau ambele) vinegretă În funcție de cantitatea pe care o urmăriți, cea mai simplă vinegretă, la care, puteți adăuga ce mai vreți voi aromat: 1 parte zeamă de lămâie sau … Continue reading Sparanghel sous vide